Grand Hotel Fasano

Die knarrende Holztreppe etwa oder der uralte Slow-Motion-Lift von circa 1888. Nie herrscht in diesem Haus Absturzgefahr bei der gar nicht so leichten Gratwanderung zwischen historischen Schätzen und hochwertigem 2021er- Interieur. So sind die Executive-Doppelzimmer im Haupthaus frisch renoviert, hell, geschmackvoll und stilsicher eingerichtet, mit einem XXL-Spiegel sowie„made in Italy“-Sesseln und Sofas der Firma Sevensedie. Muss nächtens das stille Örtchen aufgesucht werden, aktiviert sich ein Bewegungs- melder aktiv, und die WC-Glasschiebetür verwandelt sich in einen capriblauen Wegweiser.

Morgens lassen sich die Vorhänge dann geräuschlos auf Knopfdruck öffnen. Wie magnetisch zieht es einen sofort auf den Balkon, man blinzelt beglückt in die Sonne und auf den weiten See. Direkt unter einem sorgt der 12.000-m2-Hotelpark für Hochgefühle. Dösen oder lesen auf der Liege im Schatten von Palmen, Magnolien, Zypressen, Bananenstau- den? Oder vielleicht doch lieber der Entenkolonie zusehen, wie sie den Rasen mäht, pardon, zupft. Stattdessen entscheiden wir uns, selbst ein paar Meter über den Kiesweg zu watscheln, die Leiter zum erfrischenden See zu nehmen und dann ein- und abzutauchen.

Beim Dinner im Gourmetrestaurant Il Fagiano bleibt auch kein Auge trocken: Erstklassig von der Meeresfrüchte-Pasta über den Black Cod auf Kräutercreme bis zu den marinierten, warmen Feigen. Zum Grande Finale lädt die stimmungsvolle Terrazza. Barchef Rama Redzepi schüttelt dort gerne einen„Shirley Temple 2.0“ aus dem Ärmel – ein Erwachsenen-Cocktail mit Gin, als Verbeugung vor Hollywoods berühmtem Kinderstar aus den 1930er-Jahren, der natürlich auch schon zu den illustren Gästen zählte.