Juni: The Chedi Andermatt
Wo alpine Eleganz auf grosszügigen Luxus trifft
Inmitten der imposanten Schweizer Alpen, wo sich majestätische Berglandschaft und architektonische Raffinesse auf Augenhöhe begegnen, setzt The Chedi Andermatt seit über einem Jahrzehnt neue Massstäbe in der internationalen Luxushotellerie. Auf 1.447 Metern Höhe gelegen, vereint das Fünf-Sterne-Deluxe-Haus asiatisch inspirierte Ruhe mit alpiner Kraft – ein Signature-Stil, der sich vom Design über den Service bis hin zur Gastronomie wie ein roter Faden durch das gesamte Erlebnis zieht.
Die 119 Zimmer und Suiten – viele davon mit Kamin und Panoramablick – vermitteln ein Gefühl von Grosszügigkeit, Zurückgezogenheit und unaufgeregtem Luxus. Materialien wie Altholz, Naturstein und Leder verbinden sich mit dezenten fernöstlichen Akzenten zu einem Ambiente, das internationale Traveller ebenso begeistert wie anspruchsvolle Ästheten auf der Suche nach dem Besonderen.
Auch kulinarisch spielt The Chedi Andermatt in einer eigenen Liga. Im The Japanese Restaurant – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten – kreieren die beiden Executive Chefs Dominik Sato und Fabio Toffolon japanisch inspirierte Haute Cuisine mit klarem Blick für Präzision, Textur und Aromatik. Wer das Erlebnis auf die Spitze treiben möchte, nimmt den Weg hinauf zum The Japanese at Gütsch on 2400 m auf sich: Das höchstgelegene japanische Sternerestaurant Europas (1 Michelin-Stern, 16 GaultMillau-Punkte) bietet eine ebenso raffinierte Küche – von Omakase über Shidashi Bento bis hin zu feinster Tempura – mit einem spektakulären Panoramablick über den Gotthard, den Oberalppass und das Urserntal. Beide Restaurants sind Ausdruck derselben kulinarischen Handschrift: reduziert, elegant und meisterhaft inszeniert.
Im The Restaurant wiederum treffen alpine Produkte auf asiatische Aromen. In vier offenen Atelierküchen entsteht eine moderne, weltoffene Küche – kreativ, lebendig und immer aufs Neue überraschend. Herzstück des Genusserlebnisses ist dabei der fünf Meter hohe verglaste Käseturm, der nicht nur Käseliebhaber ins Staunen versetzt. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch Afternoon Tea in der Lobby, Aperitifs in The Bar and Living Room sowie Cocktails unter freiem Himmel im stilvollen Courtyard.
Den vollendeten Ausklang findet der Aufenthalt im 2.400 Quadratmeter grossen The Spa & Health Club – einem Ort der Entschleunigung und Regeneration. Zwischen dem 35 Meter langen Indoor-Pool, dem beheizten Outdoor-Pool mit Blick auf die Alpen, Saunalandschaften, Hydrotherapie-Zonen und fernöstlich inspirierten Signature Treatments offenbart sich hier, was wahrer Rückzug bedeutet: Ruhe, Raum und ein Luxus, der nach innen wirkt.
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