Grand Park Hotel Rovinj

Die unberührte Natur, das mediterrane Klima, die zerklüftete Küste mit ihren vielen Inseln, die einzigartige Kultur und Geschichte – das ist Rovinj . Doch auch das gastronomische Angebot ist nicht weniger aufregend, zumal die Stadt Kroatiens einziges Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant beheimatet, das Agli Amici Rovinj im Grand Park Hotel Rovinj. Es befindet sich an der wunderschönen Promenade, die das mondäne Hotel mit dem Yachthafen verbindet, und bietet von seiner malerischen Terrasse Ausblick aufs Meer und die historische Altstadt. Jedes einzelne Gericht von Chefkoch Emanuele Scarello ist voller geschmackvoller Geschichten über die jahrhundertealte italienische Tradition, die in Rovinj auf die spezifischen Aromen Istriens trifft. Das Grand Park Hotel Rovinj ist das Flaggschiff der Maistra Collection, die zu den Leading Hotels of the World und Virtuoso gehört. Das Hotel ist zugleich ein heimliches Wahrzeichen dieser historischen Stadt. Seine kaskadenförmige Struktur macht das Fünf-Sterne-Haus zu einem absoluten Hingucker. Auf den sechs Etagen des Hotels befinden sich 198 Zimmer und elf Suiten, die bis zu 173m2 groß sind. Die bodentiefen Fenster lassen viel natürliches Licht in die Zimmer und sorgen für uneingeschränkte Aussicht auf Rovinj und die Adria.





Kulinarisch hat das elegante Grand Park Hotel Rovinj hat noch mehr zu bieten als sein Zwei-Sterne-Restaurant. Im Cap Aureo Signature Restaurant speisen die Gäste bei jedem Wetter und traumhafter Aussicht auf der verglasten Terrasse im fünften Stock. Chefkoch Jeffrey Vella bereitet sensationelle Gerichte aus den besten lokalen – und vorrangig vegetarischen – Zutaten. Die Maistra Collection begeistert mit weiteren ausgezeichneten Restaurants im Portfolio, und sie alle liegen wenige Gehminuten voneinander entfernt. Im Lone Hotel befindet sich das japanische Restaurant Tekka by Lone. Neben Sushi, Sashimi und Nigiri, die ein fester Bestandteil der Speisekarte aller japanischen Restaurants sind, bietet das Tekka by Lone innovative Gerichte, die istrische Zutaten mit japanischen Zubereitungsmethoden kombinieren. Das vom Guide MICHELIN empfohlene Restaurant arbeitet eng mit ausgewählten lokalen Erzeugern und Fischern zusammen. Neugierig geworden? Dann wollen wir hier schon einmal einen Einblick in die Speisekarte gewähren: Tartar von weißem Fisch und Schalentieren, Thunfisch- und Spargel-Pattani und Nigiri mit mariniertem Seeigel. Im Monte Mulini Hotel nebenan wiederum befindet sich das Wine Vault Restaurant – Levante Edition. In das – ebenfalls vom Guide MICHELIN empfohlene – Restaurant kommen vor allem jene Gäste, die eine exzellente Weinbegleitung zu ihren Speisen wünschen. Das Wein- und Champagnergewölbe präsentiert sich als geheimnisvolles Reich, in dem seltene Jahrgänge und Champagner für Weinfans und solche, die es noch werden wollen, bereitstehen.





Für welches Hotel der Maistra Collection sich die Gäste nun entscheiden, eines ist gewiss: Speisen werden sie bestens . Im Grand Park Hotel Rovinj beeindruckt auch das Albaro Wellness & Spa, das größte seiner Art in Istrien. Auf 3.800m2, verteilt auf zwei Etagen, werden die Geheimnisse istrischer Wellness-Traditionen enthüllt. In den verschiedenen Saunen, Dampfbädern und Aroma-Programmen tauchen Gäste in pure Entspannung ein. Zwei kalte Tauchbecken sorgen für vitalisierende Erfrischung, während das „Shower Paradise“ ein multisensorisches Erlebnis verspricht. Besonders spektakulär: Die Innen- und Außenpools auf der obersten Etage, die einen unvergleichlichen Blick auf die Altstadt von Rovinj und die malerische Marina bieten. Ein Ort, an dem Körper und Geist zur Ruhe kommen, während der Blick über das azurblaue Meer schweift. Egal, ob im Spa oder in den ausgezeichneten Restaurants: Wer im Grand Park Hotel Rovinj verweilt, genießt die authentische Schönheit Istriens in ihrer vollendeten Form. Exklusive Gourmet-Pakete sind direkt online auf der Maistra Website buchbar.





www.maistra.com