Hotel Breitenburg

Tief verwurzelt in der Geschichte Schleswig-Holsteins erhebt sich das Schloss Breitenburg, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Auf dem historischen Areal des einst gräflichen Gutshofs entstand mit dem Hotel Breitenburg ein Rückzugsort, der gehobenen Genuss, stilvolle Erholung und naturnahe Erlebnisse auf wunderbare Weise vereint.

Nur wenige Minuten von Itzehoe entfernt und doch eingebettet in die stille Schönheit einer unberührten Landschaft, erleben Gäste hier eine Auszeit der besonderen Art – mit exquisiter Kulinarik, wohltuender Wellness und inspirierendem Ambiente.
Die 80 großzügig geschnittenen Zimmer und Suiten befinden sich in den ehemaligen Stallungen des Guts – liebevoll und aufwendig restauriert. Hochwertige Naturmaterialien wie Eichenholzdielen aus dem Breitenburger Forst, edle Stoffe, sanfte Farbwelten und klare Formen sorgen für eine Atmosphäre, in der Wärme und Eleganz harmonisch verschmelzen. Travertinbäder und moderne Komfortelemente runden das luxuriöse Wohngefühl ab.

Wohlfühlen mit Weitblick – das Spa am Kanal

Ein architektonisches Highlight ist das lichtdurchflutete, moderne Breitenburger Spa, das sich wie ein Panorama-Pavillon zum Wasser hin öffnet. Auf über 1.000 m² laden Infinity-Pool, Saunawelt, Hammam und Kosmetik-Lounge zum Verweilen und Durchatmen ein. Während der Blick über den stillen Breitenburger Kanal schweift, lösen sich Alltagsgedanken wie von selbst. Maßgeschneiderte Anwendungen, regenerierende Reinigungsrituale und sinnliche Massagen machen das Spa zu einem ganzheitlichen Erlebnis für Körper und Geist.

Feine Küche mit regionaler Seele

Kulinarisch verwöhnt das hauseigene Restaurant Johann mit einer authentischen, regional verankerten Küche auf höchstem Niveau. Besonderes Augenmerk liegt auf Wildgerichten, deren Ursprung direkt aus den umliegenden Wäldern stammt – das Wild wird vom Hausherrn, dem Grafen persönlich, nachhaltig und respektvoll gejagt. Doch auch vegetarische und vegane Kompositionen werden mit der gleichen Leidenschaft und Sorgfalt kreiert und begeistern mit Kreativität und Frische.