Hier regiert der vorzügliche Geschmack

Inmitten der unberührten Bergwelt Graubündens, auf 2000 Metern Höhe, liegt das Berghuus Radons – ein historisches Maiensäss, das 2020 liebevoll restauriert wurde. Mit zwölf stilvollen Zimmern, hochwertigem Altholzausbau und himmlischen Betten bietet es einen luxuriösen Rückzugsort mit Blick auf das Bündner Bergpanorama.

Der Gastgeber und Küchenchef Fadri Arpagaus, dessen kulinarische Reise bereits 1989 in der Küche des Berghuus begann, als er im Alter von sechs Jahren seine erste Polenta zubereitete, hat seine Fähigkeiten in Europa, Asien und Amerika verfeinert. Heute kombiniert er im Berghuus internationale Spezialitäten mit Bündner Klassikern und schafft so eine einzigartige Fusion von Aromen. ​In Szene gesetzt werden Zutaten, die gerade erst gepflückt wurden und die Tellerr mögen nicht durch Dekoration, sondern wegen des Inhalts überzeugen.

Das Herzstück des Hauses ist die historische Arvenstube „Ustereia“. Hier verwöhnt Fadri seine Gäste mit lokalen Gerichten, die einen Hauch der weiten Welt in sich tragen. Seine Philosophie verbindet die Verbundenheit zur Heimat mit den Einflüssen seiner internationalen Erfahrungen, was sich in den wechselnden Menüs widerspiegelt.
Neben dem kulinarischen Genuss bietet das Berghuus Radons unvergessliche Naturerlebnisse. Die unberührte Bergwelt, Sternschnuppen-Nächte und gute Gespräche vor dem Kamin schaffen außergewöhnliche Momente und ein wenig Wohnzimmer-Feeling.

www.berghuus.ch