Das Longevity-Menü im Krallerhof

Genuss neu gedacht

Ein kulinarisches Konzept, das weit über den Geschmack hinausgeht: Im Hotel Krallerhof in Leogang stehen ab sofort Gerichte auf dem Menü, die nicht nur köstlich sind, sondern auch die Gesundheit stärken. Das neue Longevity-Menü basiert auf den aktuellsten Erkenntnissen der Mikrobiom-Forschung und Mitochondrien-Medizin und setzt auf Speisen, die Zellgesundheit fördern, Entzündungen hemmen und die Darmflora unterstützen. Während am Morgen Kurkuma-Shots, fermentiertes Gemüse und hausgebackenes Brot aus regionalem Getreide den perfekten Auftakt garantieren, sorgen mittags Salate mit pflanzlichen Eiweißquellen und Wildkräutern für Energie. Abends werden beispielsweise Lachsforelle aus lokaler Zucht, Bio-Gemüse aus regenerativer Landwirtschaft oder würziges Linsen-Curry aufgetischt. Frei von raffiniertem Zucker und industriellen Fetten, dafür schonend gegart oder gedämpft, bleiben die natürlichen Nährstoffe optimal erhalten. Entwickelt wurde das Konzept gemeinsam mit der österreichischen Mikrobiom-Spezialistin und Triathletin Simone Kumhofer. Markiert durch einen blauen Punkt am Buffet oder an den Gerichten lässt sich das Angebot leicht erkennen und kombinieren. Es ergänzt das ganzjährige Programm „Regeneration & Longevity by Krallerhof", das mit Retreats, Coachings und innovativen Therapien Maßstäbe in Sachen Prävention und Lebensqualität setzt.

Weitere Informaationen zum Hotel finden Sie HIER !