Diese Gourmet-Hotspots in Dubai sollten Sie kennen

Food, Flair, Future

In den Restaurants von Dubais Top-Hotels verschmelzen Food-Kultur und urbaner Lifestyle. Das Ergebnis: innovative Cuisine, stylishes Ambiente sowie einzigartige Erlebniswelten, die Fine Dining neu definieren.

Dubai ist längst nicht mehr nur Ziel für Luxus-Shopper, Sonnenanbeter und Architekturfans. Das kleine Emirat hat sich auch als spannende Destinationen für Feinschmecker etabliert. Besonders die Hotelrestaurants setzen immer wieder neue Maßstäbe in Sachen Design, Atmosphäre und kulinarischer Kreativität. Wir präsentieren unsere Favoriten für den nächsten Gourmettrip an den Golf.

Summersalt Beach Club

Direkt am Meer und im luxuriösen Jumeirah Al Naseem-Hotel gelegen, verbindet der Summersalt Beach Club ein leger-luxuriöses Ambiente mit lateinamerikanischer Fusion-Cusine. Auf der Karte von Küchenchef Hernan stehen Ceviches, Sushi Rolls und Strandklassiker mit modernem Twist. Während tagsüber der „Palm Jebel Ali“-Brunch lockt, verwandelt sich die Open-Air-Location am Abend in einen loungigen Nightclub mit Côte d’Azur-Vibes und Live-DJ-Klängen.

Trèsind Studio

Gerade einmal 20 (heiß begehrte) Plätze bietet das Trèsind Studio im exklusiven St. Regis Gardens auf Palm Jumeirah. Wer einen davon ergattert, darf sich auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise quer durch den indischen Subkontinent freuen. Unter der Leitung von Chefkoch Himanshu Saini erkochte sich das Trèsind Studio im Mai 2025 als erstes indisches Restaurant weltweit drei Michelin-Sterne – eine historische und wohlverdiente Auszeichnung!

Pierchic

Für ein Romantik-Dinner mit Blick auf den Sternenhimmel und den funkelnden Golf ist das Pierchic im Jumeirah Al Qasr eine gute Wahl. Das elegante Fine-Dining-Restaurant verzaubert mit seinem romantischen Setting und spektakulärer Location auf einem privaten Pier, wo Chefköchin Beatrice Segoni italienische Küche auf höchstem Niveau zelebriert. Die Speisekarte konzentriert sich vor allem auf Seafood-Kreationen wie Lobster Carpaccio, Jakobsmuscheln mit Kaviar-Beurre-Blanc oder Wolfsbarsch mit Artischockenpüree – optisch reduziert, dafür geschmacklich tiefgründig.

CARBONE Dubai

Seit Anfang Oktober ist Dubais Restaurantszene um einen prominenten Neuzugang reicher. Da eröffnete im Atlantis The Royal nämlich das CARBONE Dubai. Die erste Dependance des Promi-Italieners aus dem New Yorker Greenwich Village lockt auch am Golf mit Fifties-Charme sowie Signature-Dishes à la Spicy Rigatoni Vodka oder einem Caesar Salad, der mit viel Show am Tisch zubereitet wird.

SAL

Auf der Terrasse des legendären Burj Al Arab lädt das SAL zum stilvollen Beachclub-Dining mit Capri-Flair ein. Was der junge Küchenchef Paolo Mannis hier auf die sonnenbeschienenen Tische bringt, erinnert an seine süditalienische Heimat und ist zum Teilen gedacht. Particolarmente delizioso: Trenette mit Königskrabbe oder in Salzkruste gebackener Fisch. Unser Tipp: Unbedingt noch Platz lassen für die am Wagen servierten Desserts!

Al Muntaha

Vom Dolce Vita zum Savoir Vivre und vom Erdgeschoss in die 27. Etage des Burj Al Arab, wo sich das Fine-Dining-Juwel Al Muntaha befindet. Mit atemberaubendem Ausblick auf die Lichter der Stadt genießt man hier französische Klassiker, für die Saverio Sbaragli mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

FZN by Björn Frantzén

Von der Lobby des Landmark-Hotels Atlantis The Palm nur mit einem unscheinbaren Lift zu erreichen, präsentiert sich das FZN by Björn Frantzén als kulinarisches Juwel im intimen Ambiente. Die Küchenlinie basiert auf dem nordisch-japanischen Fine-Dining-Konzept, mit dem sich der Starkoch und Namensgeber auch schon in Stockholm und Singapur drei Michelin-Sterne vom Gourmethimmel geholt hat. In Dubai ist ihm die seltene Auszeichnung gleich nach der Eröffnung gelungen.

Rialto

Gefüllte Zucchiniblüten, Spaghetti mit Kaviar und Amalfi-Zitronen oder cremige Burrata mit Pistazien-Crunch: Roberto Rispolis Gerichte versetzen einen sofort in Dolce-Vita-Laune. Was sicher aber auch am glamourösen Look und der hübschen Terrasse des im Jumeirah Marsa Al Arab befindlichen Rialto liegt. 

Iliana

Restaurant, Poolclub, Rooftop-Hideaway mit Ägäis-Flair: Das Iliana im Jumeirah Marsa Al Arab entführt seine Gäste sowohl architektonisch als auch kulinarisch an griechische Gestade. So authentisch wie die Atmosphäre präsentiert sich auch die Küchenlinie von Head Chef Andreas Gkipalis, der zuvor in Michelin-gekrönten Luxusresorts am Herd stand. Ob Lunch oder Dinner – hier fühlt man sich stets wie im Olymp!