Brenners Park-Hotel & Spa

Seinen Ursprung fand das Haus 1872, als der Hofkleidermacher Anton Alois Brenner das damalige „Hôtel Stéphanie-les-Bains“ erwarb. Mit feinem Gespür für Stil und Diskretion machte er es zur bevorzugten Adresse für Aristokraten, Künstler und Staatsmänner. Unter seinem Sohn Camille Brenner entwickelte sich das Hotel zur Oase der europäischen Gesellschaft. Persönlichkeiten wie Otto von Bismarck, John Jacob Astor, Frank Sinatra oder Barack Obama prägten den Ruf des Hauses. Ein geschichtsträchtiger Moment: 1962 trafen sich hier Konrad Adenauer und Charles de Gaulle zu den Vorgesprächen des Élysée-Vertrags – das Brenners wurde zur „Wiege Europas“. Mit der Übernahme durch die Familie Oetker im Jahr 1941 begann ein neues Kapitel. Unter ihrer Führung wurde das Brenners zum Herzstück der heutigen Oetker Collection – einem Synonym für zeitlose Eleganz und höchste Gastlichkeit.

Weit mehr als eine Wiedereröffnung

Im Oktober 2023 startete die bislang größte Renovierung in der Geschichte des Hauses. Architekten, Restauratoren und Handwerksmeister legten verborgene Schätze frei: historische Stuckdecken, Ziegelmauern und Träger aus dem 19. Jahrhundert. Mit akribischer Sorgfalt entstanden daraus 79 neue Zimmer und Suiten, die klassischen Stil mit moderner Raffinesse verbinden. Verantwortlich für das Interieur: Bergit Gräfin Douglas von MM Design Frankfurt. Sie schuf individuelle Raumkonzepte mit edlen Stoffen von Colefax & Fowler, Pierre Frey und De Gournay, maßgefertigten Möbeln und sanftem Licht – jedes Zimmer ein Unikat mit Charakter und Seele. Auch architektonisch wurde die Balance zwischen Erhalt und Innovation gewahrt. Die denkmalgeschützte Fassade blieb unangetastet, während moderne Technik – von Photovoltaikanlagen über smarte Energie- und Kühlsysteme bis hin zu ressourcenschonender Bauweise – den Weg in eine nachhaltige Zukunft weist. 65.000 Schieferplatten und regionale Baustoffe aus dem Schwarzwald belegen die Verbundenheit zur Heimat. Selbst alte Armaturen wurden upgecycelt – ein Symbol für die neue Kreislaufphilosophie des Hauses.

Erholungszonen

Im Herzen des Ensembles liegt das Brenners Spa & Wellbeing in der Villa Stéphanie – ein preisgekröntes Refugium, das High-Tech-Diagnostik mit ganzheitlicher Erholung vereint. Unter Leitung von Katharina Stöckinger verbinden sich hier medizinische Expertise, maßgeschneiderte Therapien und luxuriöse Entspannung. Detox-Programme, Waldbäder, Jet-Peel-Technologie und Augustinus-Bader-Behandlungen bieten Gästen Regeneration auf höchstem Niveau – diskret, individuell, nachhaltig.

Feinster Genuss

Auch kulinarisch setzt das Brenners neue Maßstäbe. Im Restaurant Wintergarten sorgt Küchenchef Stefan Naatz mit seiner leichten, saisonal-regionalen Haute Cuisine (16 Gault&Millau-Punkte) für feine Genüsse mit Blick ins Grüne. Im Fritz & Felix interpretiert Farid Fazel internationale Küche kreativ und weltoffen (15 Punkte). Und wer das Besondere sucht, genießt den legendären Afternoon Tea by Pierre Hermé Paris, eine moderne Hommage an die Schwarzwälder Kirschtorte.