Finca Serena, Montuïri

Gleich bei der Ankunft umfängt einen dieses wunderbare Haus mit seinem Aus- und Anblick. Wenn die untergehende Sonne die Hügel in leuchtendes Rot taucht, wird am Pool der Aperitiv serviert und zum Dinner ins Jacaranda-Restaurant mit Wintergarten gebeten. Modern interpretierte Mittelmeerspezialitäten sind das Highlight der Speisekarte. Einige der verwendeten Bio-Produkte kommen sogar aus dem eigenen Garten. Das köstliche Frühstück wird auf der Terrasse unter Lindenbäumen serviert. Frischgepresste Säfte und Leckereien à la carte ergänzen das appetitliche Buffet in der mittelalterlichen Küche.

Das Interieur, von Designerin Pilar Garcia-Nieto gestaltet, ist ein Augenschmaus. In der Lounge mit Kamin und ausladenden Sofas paart sich geerdeter Wohnstil mit Eleganz und Gemütlichkeit. Nicht weniger geschmackvoll: die Casitas unterschiedlicher Größe, die über den üppig blühenden Landschaftspark verteilt sind. Naturtöne, Bauernmöbel von französischen Flohmärkten und Bäder aus Waschbeton sorgen hier für ein wunderbares Ambiente. Leider gibt es immer noch Einwegplastikutensilien.

Neu im Programm ist eine private Villa mit Plunge Pool und grandiosem Ausblick für Sonnenanbeter. Gleich daneben befindet sich der Único-Spa mit Thermalpool, Sauna, Yogashala, Fitnessraum, Kosmetikstudio und Chill-out-Pergola. Das passende Outfit für laue Sommernächte findet man im Hotelshop, wo man Korbtäschchen und handgewebte Leinenkaftans erwerben kann.

Wer die herrliche Umgebung genießen will, kann die von der Finca Serena gebotenen Weinbergwanderungen und Radtouren buchen – schmackhafter Picknickkorb inklusive. „Bon profit“ wie man auf mallorquinisch sagt!