Castell Son Claret

Ein neuer Stern für das Castell Son Claret

Castell Son Claret, das Luxusresort mit 43 individuellen Zimmern und Suiten am Fuße des Tramuntana-Gebirges auf Mallorca, begeistert nicht nur mit seiner einmaligen Lage, einem maurischen Garten, Salzwasser-Panoramapool, Spa und exzellentem Service, sondern auch mit seinem Gourmet-Restaurant „Sa Clastra“, über dem seit dieser Saison ein Michelin-Stern leuchtet. Jordi Cantó, der junge mallorquinische Küchenchef verbindet das kulinarische Erbe seiner Heimat mit Einflüssen und spannenden Elementen anderer Regionen und Länder. Seine Kreationen sind innovativ und voller Raffinesse und versprechen unvergessliche kulinarische Erlebnisse.

„Roots and Horizons“ heißt das neue Degustationsmenü. Die Gerichte wie Rotbarbe mit Safran und
Thai-Bouillabaisse, balearischer Hummer oder Lamm Ensaimada präsentieren sich nicht nur extrem gewagt, sondern auch extrem lecker. Maître Philip Dion mit seinem Team sorgt für einen tadellosen, großartigen Service. Der zum Restaurant gehörende illuminierte, romantische Innenhof mit seiner einzigartigen Atmosphäre bietet das perfekte Ambiente dazu.

www.castellsonclaret.com