Login
Member werden
Newsletter
Riiiiiiieeesling! Liberata Torlontanos Weinvorliebe ist ganz eindeutig.
Ihr Herz schlägt für deutschen Riesling und vor allem für die Steillagen an der Mosel. Und so schenkt sie ihren Gästen beispielsweise besonders gerne einen Riesling von Dr. Loosen aus. Der ist so etwas wie ihr ganz persönlicher Hauswein. Das ist ungewöhnlich für eine italienische Sommelière aus Pescara. Noch ungewöhnlicher, wenn sie dann auch noch auf St. Lucia in der Karibik, genauer gesagt im Hotel Rendezvous Stolentime arbeitet. www.theromanticholiday.com
Wir verzichten für dieses Mal auf Dr. Loosen und die Mosel, obwohl der Klassiker mit seiner frischen mineralischen Struktur in dem All-inclusive-Resort ohne Zuzahlung zu haben ist. Ebenso wie der mehr als anständige rote INTIST der Finca las Moras aus Argentinien. Doch wir widmen uns einem Wein aus Liberatas Heimatland, wenn auch ganz aus dem Norden. Der T Bianco von der Cantina Tramin kommt aus Südtirol, kostet extra, verträgt sich aber mit seiner Frische und Mineralität, seinen Noten von Apfel, Pfirsich, Birne und Mango bestens mit dem warmen karibischen Klima und dem Seafood auf dem Teller. Zudem: Riesling ist auch in dem Bianco drin, denn es handelt sich um eine Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling. Neben deutschen Rieslingen und Weinen aus ihrer Heimat, widmet sie sich auf ihrer Weinkarte, die dem Wine Spectator eine besondere Auszeichnung wert war, natürlich ausgiebig Frankreich - beispielsweise auch mit schönen Rieslingen aus dem Elsass und zahlreichen Champagnern - sowie der Neuen Welt.
Das kommt bei dem anspruchsvollen britischen Publikum des Resorts ebenso gut an wie das tägliche Schaumwein-Tasting in der Champagner-Bar. Darüber hinaus hat Liberata das anfangs eher wenig weinafine karibische Personal perfekt geschult - so kommt bereits mittags der Rosé zum Beach-Barbecue bestens temperiert in einer Karaffe im Eiskühler auf den Tisch.
