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Der Winter, besonders wenn er so schön kalt und ungemütlich ist wie derzeit, ist Brunello- und Chianti-Zeit.
Hauptsache Sangiovese. Je grausliger es draußen wird, um so mehr lassen wir es im Glas so richtig krachen. An besonderen Winterabenden gerne mit einem Brunello di Montalcino DOCG CastelGiocondo 2011 von einem Weingut der Frescobaldi-Familie. Die Tenuta CastelGiocondo gehörte zu den ersten vier Weingütern, die in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts begannen, Brunello di Montalcino zu produzieren. Die Weintradition der Frescobaldis reicht sogar noch wesentlich weiter zurück. Schon während der Renaissance belieferte die berühmte toskanische Adelsfamilie das britische Königshaus und zahlreiche Adelsgeschlechter in ganz Europa mit ihren Weinen.
Der 2011er CastelGiocondo ist wahrlich kein Wein für alle Tage. Da greifen wir dann zum kleinen Bruder dem Campo ai Sassi Rosso di Montalcino DOC 2014 vom selben Weingut. Und er ist auch keiner, den ich so leicht mit zu vielen Weinfreunden teilen mag - es sei denn, mir würde ein edler Spender eine ganze Kiste vorbeibringen. Ansonsten: am Besten romantisierend zu Zweit - dann eine Magnum - genießen oder ganz egoistisch allein mit sich und seinen Gedanken Glas für Glas die Flasche tiefenentspannt leeren. Die 14,5 Prozent Alkohol des edlen Sangiovese Grosso tragen dabei erheblich zum anschließenden Wohlgefühl bei. Aber schon in der „komplexen, vollen Nase“ ist alles dabei, was man von so einem noblen, eleganten Roten erwartet: reife Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, Kaffee und Kakao, Tabak und Leder sowie vielschichtige Gewürznoten. Auch am Gaumen geht es richtig rund, da rollt „Toskana at its Best“ über die Zunge. Der Wein kommt weich und saftig, aber dennoch frisch daher, mit bestens eingebundenen, aber präsenten Tanninen. Und lässt dann noch ein beeindruckendes Finish mit mineralischen Anklängen folgen.
Wer genügend Geduld hat, ich habe sie nicht, sollte sich einen Vorrat in den Keller legen, immer wieder mal eine Flasche raufholen und schmecken, wie sich der Wein entwickelt - lagerfähig ist der CastelGiocondo 2011 in jedem Fall noch einige Jährchen.
Die Flasche Brunello di Montalcino DOCG CastelGiocondo 2011 gibt es ab ca. 40 bis 45 Euro, die Magnum für ca. 90 Euro.
Infos: www.frescobaldi.com/tenute/tenuta-castelgiocondo/
