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Es ist ein Fehler, bei Bordeaux immer nur auf die großen Namen zu schauen, denn es tut sich was. Junge Winzer und Winzerinnen voller Motivation und Ideen übernehmen langsam aber sicher das Ruder in der Bordelaiser Weinbranche.
Sie überzeugen mit individuellen Akzenten, ohne dabei die Tradition aus den Augen zu verlieren. Der Klimawandel stellt die jungen Winzer vor eine besondere Herausforderung, und auch die Zulassung neuer Rebsorten ist ein Meilenstein in Bordeaux.
Pauline Dietrich studierte an der renommierten HEC Paris (École des hautes études commerciales) Management & Finanzökonomie und ist seit 2017 auf dem Familienweingut Château Haut-Rian tätig. Bei der praktischen Arbeit im Weinberg beschränkt sie die Eingriffe auf ein Minimum, lässt Gräser, Blumen und Kräuter auf den Parzellen gedeihen. Sie setzt bei Ihren Weinen auf das richtige Gleichgewicht von Frucht, Tanninen und Komplexität. Ihr Château Haut-Rian 2016 Côtes de Bordeaux (unter 9 Euro bei www.weinwerk-frankfurt.de), eine typische Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, kommt mit pflaumigen und würzigen Aromen, ausgewogener Säure und Tanninen sowie einem langen, fruchtigen Nachhall daher.
Charles Brun vom Château de Lauga arbeitet mit der gleichen Leidenschaft, dem Respekt für das Terroir und einem hohen Qualitätsanspruch, so wie schon seine Vorfahren. Sein Château de Lauga 2016 Haut-Médoc (unter 19 Euro bei www.divino.de) aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot und Petit Verdot gefällt am Gaumen mit dem Aroma feiner Bitterschokolade, verbunden mit viel Frucht und angenehmen Holznoten.
Das Château Moulin de Launay von Ludovic Greffier, der zuvor zehn Jahre in der Baubranche tätig war, ist das einzige Weingut in der Weinregion Bordeaux, das ausschließlich trockene Weißweine produziert. Sein Château Moulin de Launay 2017 (unter 9 Euro bei www.ludwig-von-kapff.de), ein Entre-Deux-Mers, ist ein schöner, nicht flacher Terrassenwein, der durch florale Noten gepaart mit reifen Äpfeln gefällt. Am Gaumen vereint sich eine fruchtige Frische mit einer runden Fülle. Und das sind nur einige der Top-Weine junger Winzer, die es zu entdecken gilt.
Infos: www.bordeaux.com/de
