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Die deutsche Ferienfluglinie Condor hat nach 40 Jahren Catering von der Lufthansa Tochter LSG, nun Gate Gourment als neuen Zuliefer für deren Kullinarium beauftragt.
Connoisseur Circle hat einen Business Class Test der Condor am 1. Juni von Frankfurt nach Cancun absolviert, worüber detailiert in einer der nächsten Connoisseur Circle Ausgaben berichtet werden wird. Auf unserem Testflug kam der neue Zulieferer erstmals zum Einsatz. Die Speisekarte der Condor kann sich nach wie vorsehen lassen, welche, wohlgemerkt, schon immer sehr umfassend bei Mahlzeiten war. Auf unserem Flug, dem Premieren-Tag von Gate Gourmet, konnte sich Connoisseur Circle überzeugen, dass die Qualität gewährleistet wurde. So gab es beim Lunch-Service auf den Mittagsflug nach Cancun zwei verschiedene Vorspeisen. Gleich deren drei Hauptspeisen standen zur Auswahl, wie frischer Stangenspargel mit Kalbsfilet Medaillon oder der Zackenbarsch auf Curry Sahnesauce. Als vegetarische Variante Teigtaschen mit Ricotta und rotem Pesto gefüllt. Aus der Welt der Champagner wird französischer Duval LeRoy, Beut Reserve gereicht. Eine charmante Weißwein und Rotwein-Auswahl stimmten ein schönes Mittagessen ab.
Mehr Details über die Business Class der Condor, welche es seit 2014 auf 16 Boeing 767 zur Verfügung steht, wie erwähnt in einem der nächsten Magazine von Connoisseur Circle.
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