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Mit welchen Konsequenzen muss Dubrovnik als ein Drehort für „Game of Thrones“ leben? Wie läuft eine Trüffelsuche ab und wie werden die Hunde dressiert? In Folge 3 führt euch Kiki nach Kroatien. Wir folgen ihr durch die kulinarische Szene auf der Halbinsel Istrien, erfahren über die Produktion von Olivenöl und dass der Name „Bora“ nichts mit der Südseeinsel zu tun hat. In dieser Folge sprechen wir über ein Land, dass in der Jahrtausende alten Geschichte immer wieder gebeutelt wurde und nach Ende des Kroatienkriegs wie Phönix aus der Asche stieg.

Kiki erzählt von hochwertigen Lebensmitteln, die in Familienbetrieben erzeugt werden, und vom überraschenden Angebot in Konobas, kroatische Antwort auf griechische Tavernen. Sie erinnert sich an ihren ersten Besuch auf den Spuren von Winnetou und an eine Furcht erregende Nacht auf dem Campingplatz. In der dritten Folge sprechen wir über ein Land, dass mit dramatischer Natur punktet, mit mittelalterlichen Dörfern und venezianischer Architektur in Hafenstädten. Qualitäts – und Übertourismus, kristallklares Meer und Austern satt.

Was sind eigentlich Trüffel und wieso ist Istrien berühmt für seine? Kiki bringt uns in Folge 3 von Logbuch in die bei uns noch recht unbekannte kulinarische Welt Istriens. Welche Mentalität ist ihr in Kroatien begegnet und wieso musste sie einmal eine ganze Nacht mit dem Festhalten eines Zelts verbringen?

In Folge 3 begegnen wir den historischen Spuren der bewegten kroatischen Geschichte und den Familienbetrieben des Nordens. Zudem wird es in Logbuch in dieser Woche irgendwie luxuriös. Vom Umgang mit Trüffel, Wein und Olivenöl in Istrien geht es zu Austern und Segeltouren im Süden.

Doch vor Allem teilt Kiki ihre zahlreichen Erlebnisse in Kroatien, die sich auf fast 50 Jahre verteilen. Berufliche Begegnungen und Kindheitserinnerungen treffen aufeinander in Folge 3 von Logbuch.


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