Noch einmal zum Speth bevor er geht!

Die berühmte Chesery ist eines der kulinarischen Highlights des Le Grand Bellevue: exquisite Gourmet-Küche vom Feinsten im gemütlichen Chalet-Ambiente - ein wirkliches must-have für alle echten Food-Connoisseure. Seit 35 Jahren verwöhnt hier der sympathische Chef de Cuisine Robert Speth seine Gäste mit saisonal inspirierten Gerichten und erlesenen Delikatessen wie Kelly- oder Creuse-Austern oder Tempura-Hummer, frischem Burrata mit Zuckererbsen, geröstetem Bresse-Huhn oder Schokoladensoufflé mit Mandarinensorbet.

Robert und Susanne Speth und die Chesery sind eine regelrechte Institution in Gstaad. Zum Ende der Sommersaison (28.9.2019) verabschieden sich die beiden jedoch als Gastgeber der Chesery. Robert Speth wird in Zukunft das Le Grand Catering mit Sitz im Le Grand Bellevue als Teil der Geschäftsführung tatkräftig unterstützen und begleiten. Die Verantwortung für die Chesery wird an seiner Stelle Starkoch Marcus G. Lindner (17 GaultMillau-Punkte) übernehmen. Die Leitung der beliebten Chesery bleibt demnach in der "Le Grand Bellevue Familie". Wir freuen uns sehr auf Herrn Lindner und seine herrlichen Kochkünste, aber davor heißt es: noch einmal zum Speth bevor er geht!

Um der grossen Freunde- und Gästefamilie «Servus» zu sagen, werden an vier Sonntagen unvergessliche kulinarische Themenanlässe veranstaltet:

28. Juli 2019: Winzer - Weine - Küche
Winzer und deren Spezialitäten – mit dem langjährigen Sommelier der Chesery Yvan Letzter & Speths bekannte Klassiker.
18.00h: Kleine Wein-Degustation
Abendessen
Preis pro Person: CHF 360.- (Menu/Aperitif/Wein)

18. August 2019: Langjährige & befreundete Lieferanten
Speths langjährige und befreundete Lieferanten bringen ihre erstklassigsten Produkte von Kaviar bis zum Käse
12.00h: Präsentation und Degustation
Mittagessen
Preis pro Person: CHF 340.- (Menu/Aperitif/Wein)

8. September 2019: Mit Freunden an den Herd
Gault&Millau Köche kochen für und mit ihrem Freund in der Chesery
12.00h: Aperitif und kurzes Gespräch unter Freunden
Mittagessen
Preis pro Person: CHF 340.- (Menu/Aperitif/Wein)

22. September 2019: Speths sagen leise Servus
Untermalt von klassischer Musik und Robert Speths klassischem Menu
11.00h: Aperitif
Robert Speths klassisches Menu
Preis pro Person: CHF 360.- (Menu/Aperitif/Wein)

Reservationen unter: info@chesery.ch
Mehr Informationen zu Le Grand Bellevue: bellevue-gstaad.ch