Der «Gilde-Kochtag» unterstützt Multiple Sklerose-Betroffene

Der traditionelle Kochtag der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen findet auch dieses Jahr wieder statt – bereits zum 24. Mal! Am Samstag, 1. September 2018, ab 10.30 Uhr kochen Gilde-Köche in der ganzen Schweiz Risotto zu karitativen Zwecken. Unterstützt werden auch dieses Jahr die Schweizerische Multiple Sklerose Gesellschaft und verschiedene regionale, wohltätige Institutionen.

Das Risottoessen der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen wird schweizweit durchgeführt und ist mittlerweile in vielen Städten und Dörfern zur Tradition geworden. Auch dieses Jahr wird an rund 35 schönen Plätzen in grossen Töpfen Risotto von Gilde-Chefköchen und Ihren Teams gekocht und ausgeschöpft. Der Erlös geht dabei jeweils mindestens zur Hälfte an die Schweizerische MS-Gesellschaft. In der Schweiz sind über 10'000 Menschen von dieser chronischen und bisher unheilbaren Erkrankung des Nervensystems betroffen. Die Diagnose MS wird täglich gestellt. Die Gilde-Köche sind an diesem Tag mit viel Herzblut dabei – viele von ihnen schon seit Jahren. Seit 1997 konnte die Gilde so bereits ingesamt 1,5 Millionen Franken an die MS-Gesellschaft zugunsten von Forschungsprojekten überweisen. Die andere Hälfte des Erlöses wird an verschiedene wohltätige Institutionen verteilt. Dazu gehören die unterschiedlichsten Projekte: vom Wohn- und Beschäftigungsheim Casa Soldanella in Rueras über die Kinderkrippe Canorta in Scuol, die Organisation Nachbar in Not im Wallis bis hin zum Verein Ostschweizer helfen Ostschweizern. Eines haben alle diese Institutionen gemeinsam: Sie wollen helfen und Freude schenken und genau darum geht es am Gilde- Kochtag – Kochen mit Herz! Die Aktion der Gilde kann selbstverständlich auch mit einer direkten Spende auf folgendes Konto unterstützt werden: CH02 0070 0110 0037 9317 8, mit dem Vermerk «Gilde-Kochtag 2018».

Die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen In Fach- und Gästekreisen nennt man sie einfach «Die Gilde». Gemeint ist die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen, eine Fachvereinigung von ausgewiesenen Gastronomen, die zugleich Inhaber eines gastronomischen Betriebes sind. Die Gilde bürgt für Qualität, Kreativität und Gastlichkeit. Der Besuch eines Gilde-Restaurants soll für den Gast ein kulinarisches und gesellschaftliches Ereignis darstellen. Rund 275 Schweizer Gastronomiebetriebe können sich rühmen, der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen anzugehören. Das entspricht etwa einem Prozent aller Gaststätten der Schweiz. Vor zwei Jahren konnte die Gilde ihr 60-jähriges Jubiläum feiern. Vieles hat sich seit der Gründung im Jahr 1954 geändert, doch eines blieb immer gleich: Qualität und Gastfreundschaft stehen im Mittelpunkt aller Bestrebungen. Diese ganz spezielle Ambiance der Gilde kann man in einer schlichten Gaststätte genauso erleben wie in einem gehobenen Landgasthof, einem Berghotel oder einem Gourmet-Restaurant. Alle Gilde- Betriebe haben eines gemeinsam: Sie wollen ihren Gästen immer wieder einige unbeschwerte Stunden Lebensfreude bereiten.

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