LA VILLA am Starnberger See

Afternoon Tea mit Skipper und Scones, Barbecue für Profis und solche, die es werden wollen – und eine Küchenparty im Reich von Chefkoch Christoph Gessner: LA VILLA am Starnberger See bereichert sein facettenreiches Angebot mit kulinarischen Highlights.

Das hoteleigene Fährboot liegt bereits vor Anker – und sobald sich die „seensüchtig“ erwarteten milden Temperaturen einstellen, steht einem stilvollen Afternoon Tea auf dem Starnberger See nichts mehr im Wege. Für die dreistündige, von einem Skipper begleitete Lustfahrt hat LA VILLA-Küchenchef Christoph Gessner einen Picknickkorb mit Köstlichkeiten zusammengestellt, die jede englische Landpartie adeln würden. Muffins und Mini- Guglhupfe, Scones, Cake-Pops und Petits Fours stammen aus der hoteleigenen Patisserie. Leckere Gurkensandwiches, handgebrühter Filterkaffee, verschiedene Teesorten sowie Schaumwein aus der Franciacorta ergänzen das kulinarische Afternoon-Tea-Angebot, das für mindestens 10 bis 20 Passagiere gilt und pro Person 59 Euro kostet.

Wer Christoph Gessner, der sich sehr für die Ausbildung von Nachwuchs engagiert und derzeit drei Azubis – „unsere Chefköche in zehn Jahren“ – beschäftigt, persönlich kennenlernen und von seinem Wissen profitieren möchte, hat die Wahl zwischen zwei besonders reizvollen Events: Unter dem Motto Prepare your own BBQ! zeigt der LA VILLA-Küchenchef, wie verschiedene Fleischsorten perfekt mariniert und zubereitet werden. Auf den Grill kommen natürlich auch Fische, Krustentiere und Gemüse. Zum Abschluss winkt süßer Lohn: gegrillte und mit Karamell glasierte Ananasstücke. Der Event ist für maximal 9 Teilnehmer ausgelegt. Preis pro Person: 139 Euro inkl. LA VILLA-BBQ-Schürze, Zertifikat und Rezepten.

Ganz in seinem Element kann man Christoph Gessner im Rahmen einer Küchenparty mit anschließendem Chef’s Table in der LA VILLA-Profiküche erleben. Während ein vier- bis fünfgängiges Menü nach Wahl des Küchenchefs entsteht, können die maximal 8 Teilnehmer den Köchen über die Schulter und in die Töpfe schauen. Dass Christoph Gessner das Produkt in den Vordergrund stellt, großen Wert auf regionale Herkunft legt und eine klassische Küche mit mediterraner Note pflegt, wird hier offensichtlich. „Foie gras findet bei uns keine Verwendung“, sagt Gessner, der so manchen Produkten auch aus ethischen Gründen eine klare Absage erteilt. Auf Theorie und Praxis folgt dann das Vergnügen, das Menü in der appetitanregenden Atmosphäre der LA VILLA-Küche zu genießen. Preis pro Person: 98 Euro.

Buchbar ab sofort unter www.lavilla.de, Tel. 08151-7706-0