Als Gewürzinsel hat sich Sansibar bereits einen Namen gemacht.

Auf der Insel, vor der Küste Tansanias gelegen, gedeihen Gewürze wie Vanille, Nelken, Muskat und Pfeffer prächtigst. Die aufstrebende Gourmetszene schöpft bei den würzigen Ingridenzien aus dem Vollen.

Einer der sein Handwerk besonders gut versteht und besondere Kreationen auf die Teller zaubert, ist der Chefkoch des Essque Zalu Zanzibar. Jussi Husa ist Experte, wenn es um die Zubereitung lokaler Spezialitäten geht. Durch jahrelanges Hantieren, Ausprobieren und Lernen hat er die Gerichte Sansibars perfektioniert. Bei der wöchentlichen Dinner-Veranstaltung „Chef’s Table“ verwöhnt er die Gäste des Hotels nach allen Künsten der Swahili-Küche.

In acht Gängen nimmt Husa jede Woche maximal acht Teilnehmer mit auf eine kulinarische Reise durch die vielfältige Kultur der Insel. Arabische, indische und europäische Einflüsse prägen das Essen der Swahili-Küche. Jedes Gericht wird mit saisonalen Zutaten gekocht. Verfeinert werden die Speisen mit all den Gewürzen, die auf Sansibar wachsen. So landen duftende Speisen wie Pulau, Samosas und Chutneys auf den Tellern der Gäste.

Für Gäste, die das kulinarische Sansibar und die Kochkünste von Jussi Husa entdecken möchten, hat das Essque Zalu Zanzibar ein ganz besonderes Paket zusammengestellt: Sieben Nächte für zwei Personen in der Garden Suite inkl. Halbpension, Transfer vom/zum Flughafen, Gewürztour, Swahili-Kochkurs, privatem Dinner und Flügen kosten ab 1.690 Euro pro Person. Das Angebot ist gültig für Reisen bis zum 22. Dezember 2017. Buchbar bis 30. Juni 2017 über Windrose Finest Travel: specials@windrose.de

Mehr Informationen unter www.essquehotels.com

Foto: (c) Essque Zalu Zanzibar