Südtiroler Dim-Sums, Tomatentee mit Tortellini, Saibling mit Yuzu: Im neueröffneten Gourmetrestaurant Artifex im Feuerstein Nature Family Resort genießen die Gäste raffinierte Gourmet-Kreationen aus aller Welt mit einem Hauch von Südtirol.

Tina Marcelli und ihr weibliches Küchenteam kombinieren jeden Donnerstag- und Freitagabend feine internationale Gerichte mit heimischen Zutaten aus der Region. Das Artifex im Pflerschtal empfängt seine Besucher in moderner Atmosphäre mit hochwertigen aber gemütlichen Mobiliar. Die runden Tische bieten Platz für insgesamt 16 Personen. Der Preis für ein Fünf-Gänge-Menü liegt bei 78 Euro pro Person, für das Acht-Gänge-Menü bei 98 Euro pro Person. Gäste des Hauses zahlen einen Aufpreis für 53 Euro, respektive 73 Euro pro Person. Die passende Weinbegleitung empfiehlt der amtierende weltbeste Sommelier Eros Teboni für 65 Euro pro Gast. Kinder ab zwölf Jahren dürfen ihre Eltern in das Gourmetrestaurant begleiten, junge Gäste werden von der Kinderbetreuung während des Abendessens bestens umsorgt. Das Wine & Dine Angebot bietet Eltern ein Fünf-Gänge-Gourmetdinner sowie eine Weinverkostung im neuen Weinkeller. Der Aufenthalt von vier Übernachtungen zum Preise von drei Nächten kann von Montag bis Freitag gebucht werden und pro Erwachsenen liegt der Paketpreis bei 628 Euro. Reservierungen werden unter info@feuerstein.info angenommen. Weitere Informationen finden sich unter www.feuerstein.info.

Seit Dezember 2018 zeichnet Tina Marcelli für die kulinarische Ausrichtung des Feuerstein Nature Family Resort im Südtiroler Pflerschtal verantwortlich. Dabei zaubert die gebürtige Südtirolerin aus dem benachbarten Ahrntal mit ihrem Team täglich abwechslungsreiche und innovative Gerichte für Kinder und Erwachsene auf den Teller. Das langfristige Ziel der neuen Küchenchefin, deren Kochleidenschaft von ihrem Vater entfacht wurde, ist die Küche des Gourmetrestaurants auf Sterne-Niveau zu heben.

Im April diesen Jahres eröffnete ebenfalls der hauseigene Weinkeller für Verkostungen, Abendessen und Veranstaltungen. Eros Teboni, der amtierende Weltmeistersommelier, wählt aus über 500 Weinsorten den passenden Tropfen aus und erklärt mit Leidenschaft, welche Herausforderungen sein Beruf mit sich bringt. „Ein guter Sommelier weiß vor dem Gast, was er in dessen Glas einschenken muss, um ihn glücklich zu machen.“ Der Schwerpunkt der Auswahl liegt auf Weinen mit Südtiroler Herkunft, dazwischen befinden sich Klassiker, sowohl junger wir auch reiferer Jahrgänge und Raritäten, die auf dem Markt nicht mehr erhältlich sind. Aus der Welt der Schaumweine stehen Champagne, Franciacorta und Südtiroler Sekt zur Wahl.

Über das Feuerstein Nature Family Resort:
Das Feuerstein Nature Family Resort im Südtiroler Pflerschtal bietet ein Urlaubserlebnis für alle Generationen. Im Dezember 2017 eröffnete das Hotel nach umfassender Renovierung wieder und vereint kindergerechte Architektur mit modernem Design. Die naturpädagogische Kinderbetreuung für alle Altersklassen orientiert sich an den Ansätzen von Maria Montessori und bietet eine Auszeit mit Mehrwert in der Holzwerkstatt, Didaktik-Pool oder Spielscheune. Im weitläufigen Mountain SPA-Bereich können Eltern mit und ohne Kinder wohltuende Wellness-Momente genießen. Ein kulinarisches Highlight im Feuerstein Nature Family Resort ist das neueröffnete Gourmetrestaurant Artifax und der eigne Weinkeller mit einer einzigartigen Auswahl an Südtiroler Tropfen. Am Talschluss des Pflerschtals ist es in Südtirol verkehrsgünstig in der Nähe von Sterzing gelegen.

www.feuerstein.info

© Hannes Niederkofler, Mauro Fermariello