One&Only Portonovi

Auf einem 24 Hektar großen Areal in der Bucht von Kotor soll noch in diesem Jahr das erste One&Only-Resort in der Trenddestination Montenegro eröffnen. Fans der Luxushotelmarke können sich jetzt schon auf 113 aussichtsreiche Zimmer, Suiten und Villen sowie einen spektakulären Spabereich mit Espace Chenot freuen. Für Hochgenuss der kulinarischen Art wird die Zusammenarbeit mit Küchenchef Giorgio Locatelli sorgen. Der gebürtige Norditaliener, der sich in London seinen ersten Michelin-Stern erkochte und auch im Atlantis The Palm in Dubai ein Restaurant betreibt, setzt in seinem Sabia by Giorgio Locatelli auf eine moderne italienische Küche mit viel fangfrischem Fisch und Gemüse aus der Region. Pizza aus Reismehl soll hier ebenso auf die Tische kommen wie Sorghum-Salat oder hausgemachte Vollkornpasta. Abgerundet wird das Angebot durch ausgesuchte Weine, die in einem begehbaren Keller lagern sowie innovative Cocktails und Digestifs. Alternativ kann man im One&Only Portonovi aber auch im Tapasake, einem entspannten Poolrestaurant mit Live-DJ und panasiatischen Tapas speisen.

www.oneandonlyresorts.com