Ab 29. März 2019 heißt Willi Opitz seine Gäste das Jahr über zum Genießen, Wein Verkosten und Natur Erleben willkommen.

Ganz nach dem Motto „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“, leibt und lebt Willi Opitz, Winzer aus Leidenschaft und prämierter Weinproduzent aus Illmitz am Neusiedler See. Am Wochenende vom 29. März 2019 startet am Weingut und in ganz Illmitz der traditionelle Frühlingsspaziergang: Zum Start in den Frühling lädt der preisgekrönte Winzer Weinlieber und Genießer dazu ein, die neuen Jahrgänge zu verkosten. Die Kellertüren sind ab jetzt geöffnet!

Der renommierte Winzer betreibt ein familiäres Weingut, auf dem Weinliebhaber ihren eigenen Cuvée kreieren und hilfreiche Tipps für den Genuss zu Hause bekommen. Acht Gästezimmer laden zum Entspannen an einem genussreichen Wochenende im Naturparadies rund um den Neusiedlersee ein. Im Zuge einer Weindegustation mit perfekt abgestimmten kleinen Speisekombinationen auf Haubenniveau garantiert Familie Opitz eine unvergessliche Zeit.

Zubereitet werden die schmackhaften Gerichte von Schwiegersohn Iain und Tochter Angela, die sich ihre Kenntnisse in London beim 3-Michelin-Sterne-Koch Marco Pierre White angeeignet hat. Einmalige Gastfreundschaft in privater Atmosphäre und Genuss der Extraklasse – am Weingut der Familie Opitz wird ein ganz besonderer Aufenthalt geboten!

Heute zählt Willi Opitz mit seiner Frau Maria zu den schillerndsten Persönlichkeiten der nationalen und internationalen Weinszene. Von der Mission über die Passion zur Profession – das ist der Weg, den Willi Opitz gegangen ist. So wurde er als erster Österreicher in London schon 1996/97 mit dem Titel “Winemaker of the Year“ ausgezeichnet. Als Schilfweinerfinder gelang ihm sogar der Eintrag in das österreichische Weingesetzbuch.

Empfohlen wird, sich vorweg anzumelden. Informationen und Kontakt: www.willi-opitz.at

(c) Martin Trenkler