5. Edition CaviArt 2018: Der neue Kaviar aus dem Hause Oona – der Osietra Carat – exklusiv präsentiert von Kunstrocker Michaël Lucerne.

Die Lancierung der Kaviarsaison im Tropenhaus Frutigen findet bereits das fünfte Jahr in Folge in Kombination mit Kunst statt. Dabei wird das neuste Produkt aus dem Hause Oona präsentiert – der Osietra Carat vom Russischen Stör.

Die meisterhaft gestaltete Verpackung von Michaël Lucerne unterstreicht den Charakter des Osietra Carat mit kräftigen Pinselschwüngen, emotionsgeladenen Farben und präzise platzierten Edelmetallen. Eine Offenbarung für Auge und Gaumen.

Mit der Edition CaviArt wird die Kaviarsaison bereits das fünfte Jahr in Folge in besonderem Rahmen eröffnet. Dabei wartet das Tropenhaus Frutigen mit einem neuen Kaviarprodukt auf: dem Osietra Carat. Die exquisite Kaviarauswahl des Oona – dem echten Schweizer Alpen Kaviar – bietet mit dem Oona Caviar Nr. 101, Nr. 102 und Nr. 103 drei delikate Kaviar vom Sibirischen Stör. Zur Saisonlancierung präsentiert das Tropenhaus mit dem Osietra Carat zudem den ersten Schweizer Kaviar vom Russischen Stör (Acipenser gueldenstaedtii): „Wir sind stolz, die Welt der Delikatessen mit einer neuen, qualitativ sehr hochwertigen Kaviarsorte zu bereichern“, freut sich Marcel Baillods, CEO des Tropenhaus Frutigen. Beim Osietra Carat kommt die Reinheit des Kaviars besonders zu Geltung. Mit einem Salzanteil von maximal 3.5 Prozent ist er leicht gesalzen und offenbart ein nussiges, charaktervolles Aroma mit samtiger Körnung und goldenem Schimmer.

Das sagt Kunstrocker Michaël Lucerne zur 5. Edition CaviArt:„Meine CaviArt Kreation ist eine Symbiose des Zeitgeistes. Das edle Schimmern des Schwarzen Goldes der Schweizer Alpen widerspiegelt sich in meinem pechschwarzen Pinselduktus. Die «Madonna Halbgesichter» vereint mit Gold, Silber und Kupfer, charakterisieren die Reinheit des neuesten Produktes aus dem Hause Oona.“ Beschreibt der Künstler die Gestaltung der besonderen Verpackung. „2018 wurde Michaël Lucerne die Gestaltung der 5. Edition CaviArt in die Hände gelegt. Seine Inspiration passt perfekt zu unserem vielseitigen und doch authentischen Kaviargenuss“, bestätigt Beate Makowsky, Leiterin Marketing und Kommunikation im Tropenhaus Frutigen.

Passion und Ästhetik sind es, welche beim Schweizer Künstler mit französischen Wurzeln im Mittelpunkt stehen. Mit seinem kraftvollen künstlerischen Schaffen vermittelt er paradiesische Zustände, welche bei den Betrachtern lebensfrohe Assoziationen erwecken. Der stressige Alltag wird, wenn auch nur für einen kurzen Moment, zweitrangig, wodurch das Emotionale im Menschen erblüht. Angetrieben von dem Schönen geht seine Kunst über die Kante der Leinwand hinaus.

Die Special Edition CaviArt wird das fünfte Jahr in Folge produziert. 2014 wurde PortenierRoth aus Thun die Gestaltung der 1. Edition CaviArt in die Hände gelegt. Die kubische Umverpackung spiegelte das Design der aktuellen Strickkollektion wider und umgarnte dabei sprichwörtlich die im Inneren eingebettete Kaviardose. 2015 folgte die 2. Edition CaviArt, gestaltet von Ted Scapa: Seine Inspiration waren frühere Aufenthalte in Russland und im Iran, wo er bereits mit dem Kaviar in Berührung kam. Im Jahr 2016 wurde die 3. Edition CaviArt vom Papierschnitt-Künstler Ernst Oppliger geprägt. Mit der 4. Edition verlieh Gregory Knie dem Kaviar einen Hauch Zirkuszauber, ganz nach dem Motto: „Ohlala und Oona“.

Das Tropenhaus Frutigen im Berner Oberland betreibt die erste Schweizer Aufzucht von Sibirischen und Russischen Stören und produziert den einzigen Schweizer Kaviar unter dem Namen Oona – Echter Schweizer Alpen Kaviar. Grundlage bildet dabei das klare, natürliche 18°C warme Bergwasser des Lötschbergmassivs, welches auf der Nordseite in einer Menge von ca. 70 Liter pro Sekunde austritt. Das Wasser trägt zur Reinheit und dem ausdrucksvollen Geschmack des weltweit einzigartigen Kaviars bei. Mit einer Anzahl von 50‘000 Stören wird eine jährliche Produktion von ca. 3 Tonnen Fischfilet und 1.1 Tonnen Kaviar angestrebt. Auf Konservierungsmittel und künstliche Aromastoffe wird hierbei konsequent verzichtet. Stattdessen wird auf Schweizer Salz, hauseigene Erzeugnisse wie Chili oder regionale Produkte wie Schweizer Whisky zurückgegriffen.

www.tropenhaus-frutigen.ch / www.oona-caviar.ch
www.laboutiquevolante.com / www.rugenbraeu.ch

(c) Oona Caviar