Ein kulinarischer Streifzug durch St. Pete/Clearwater

[Promotion] Die Region St. Pete/Clearwater ist vermutlich das überraschendste Reiseziel in Florida - und bietet sehr viel mehr als "nur" viel Sonne und kilometerlange Traumstrände! Die Region ist urban, naturbelassen, kreativ und hat darüber hinaus auch kulinarisch so einiges zu bieten!

In St. Pete/Clearwater finden Reisende eine große Auswahl der unterschiedlichsten Küchen und Geschmäcker vor. Es sind lange nicht nur Burger und Pommes, die hier schmecken, sondern es ist gerade die internationale Bandbreite, die der kulinarischen Landkarte der Region das gewisse Extra verleiht. Und das wirklich Besondere daran: Clearwater punktet insbesondere durch seine vielen individuellen Restaurants mit buntem Lokalkolorit, weniger mit gesichtslosen Ketten. Genau darauf sind übrigens auch die Locals stolz - zurecht!

Was aber macht den Facettenreichtum denn genau aus? Es ist, könnte man sagen, der bunte Mix, der hier geboten wird. Frische Meeresfrüchte, Spanisch, Italienisch oder Vegan, eine innovative Craft-Beer-Szene und das Bestreben, das kulinarische Portfolio immer weiter auszubauen - durchaus auch mit der ein- oder anderen kreativen Garnitur. So eröffnen stetig neue Lokale mit spannenden Konzepten, wie zum Beispiel ein Bücherladen mit Weinbar.

Frischer Fisch!
Die Lage direkt am Golf von Mexiko legt es nahe: an frischem Seafood kommt man hier kaum vorbei. Fangfrischen Fisch gibt es beispielsweise im Walt'z Fish Shak am Madeira Beach. Das Essen kommt in diesem Restaurant gleich gemeinsam mit der Garantie, dass der Fisch davor nicht tiefgefroren war. Je nach Fangsaison variiert auch die Speisekarte und bleibt so immer ein kleines bisschen überraschend. Außerdem ein Highlight der Region: die diversen Grouper-Gerichte. In Clearwater Beach ist ein Besuch in Frenchy’s Rockaway Grill – in der ganzen Region für die delikaten Grouper-Sandwiches bekannt – kulinarisches Pflichtprogramm. Und wer eine Schwäche für Räucherfisch hat, sollte Ted Peters Famous Smoked Fish einen Besuch abstatten! Denn wer 67 Jahre erfolgreich im Geschäft ist, versteht sein Handwerk!

Italienisch, Spanisch y mucho más!
Aber auch für all diejenigen, die Seafood nicht ganz oben auf ihrer Prioritätenliste haben, gibt es in St. Pete/Clearwater viel zu entdecken. Auf traditionelle spanische Gerichte, die nach jahrhunderte-alten Originalrezepten zubereitet werden, können sich beispielsweise die Gäste des Columbia Restaurants in Sand Key freuen. Frische italienische Fusionsküche mit Produkten aus der Region wird in der FarmTable Cucina in Downtown St. Pete serviert. Wer's gesund will, kehrt im Cider Press Café an der Central Avenue in St. Pete ein (auch für Veganer:innen ein heißer Tipp).

Willkommen an der Schluckküste?
Craft Beer gehört zu den absoluten Trend-Getränken unserer Zeit - auch hierzulande. Ihren Ursprung haben die kreativen Bierkreationen allerdings nicht in Europa, sondern in den USA. Und eine der ambitioniertesten Craft-Beer-Szenen gibt es in St. Pete/Clearwater: in über 35 Mikrobrauereien kommen Bierliebhaber auf ihre Kosten, sodass die Region ihrem Spitznamen „Gulp Coast“ (soviel wie Schluckküste) alle Ehre macht. Die Auswahl reicht von klassischem Pils, über Lager, Porter, Stout und Cider bis hin zu Met sowie IPA („Indian Pale Ale“) und APA („American Pale Ale“). Unbedingt probieren sollte man das Florida Weisse, für welches die beliebte Sonnenscheindestination bekannt ist.

Out of the box
Craft-Cocktailbar, Bücherladen mit Weinbar, Bourbon-Verkostung: was will man mehr? St. Pete/Clearwater geizt nicht gerade mit kreativen Shops, Läden und Bars und bietet Besucher:innen eine große Palette an innovativen Einkehrmöglichkeiten. Erst vor kurzem öffnete beispielsweise der Sonder Social Club in Dunedin seine Tore als erste Craft-Cocktailbar der Stadt zwischen der florierenden Brauerei-Szene. Als Winter-Highlight zeigt sich das Book+Bottle – eine Location, die einen Bücherladen mit einer Weinbar kombiniert und eine cosy Atmosphäre zum Genießen kreiert.

Auf den Geschmack gekommen? Hier mehr erfahren: www.visitstpeteclearwater.com/de