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Weinlese 2020

„Der Weinjahrgang 2020 ist nun im Keller, die sehr hohe Qualität des Leseguts freut uns sehr, leider war auch dieses Jahr die eingekellerte Menge unter dem Durchschnitt“, so Önologe Stephan Filippi. Nachdem durch die warmen Temperaturen im Frühling die Weinblüte zwei Wochen früher begann und einen regelrechten Blitzstart vorlegte, bremsten kühlere Temperaturen und hohe Niederschläge im Juni die Traubenentwicklung. Im Juli und August stabilisierte sich das Wetter und es gab glücklicherweise keine extreme Hitzeereignisse oder Hagelschläge – wie es im vorherigen Jahr leider der Fall war. Der Herbst war etwas unbeständiger, aber wir konnten dennoch die Weinlese etwas früher als gewohnt beginnen und schließen Mitte Oktober die Lese zufrieden ab.

“Vor allem beim
Lagrein erwarten wir einen exzellenten Jahrgang 2020“, bestätigt Stephan Filippi voller Stolz beim Anliefern der letzten Lagreintrauben. “Die Trauben sind sehr gesund und voll ausgereift, geschmacklich zeigt sich ein ausgewogenes Säure-Zucker-Verhältnis.“
Im Großen und Ganzen fällt der Jahrgang 2020 etwas geringer gegenüber dem mehrjährigen Durchschnitt aus. Filippi spricht von einer Mengeneinbuße von 5% in den tieferen Lagen rund um Bozen bis zu 20% in den höheren Lagen am Ritten und in Jenesien. Neben dem Lagrein versprechen dieses Jahr besonders die Burgunder-Sorten Blauburgunder, Pinot Grigio und Chardonnay unglaublich langlebige und entwicklungsfähige Weine hervorzubringen.


Auszeichnungen
Herbst 2020

1.Platz | Genossenschaft-Cup
2020
Beim Internationalen Genossenschaftscup von VINUM mit Teilnehmern aus Deutschland, Südtirol und Österreich überzeugte die Kellerei Bozen und erreichte den ersten Platz. Auch fünf andere Südtiroler Genossenschaften zeigten ihr qualitatives Können und platzierten sich unter den besten Zehn.
Stephan Filippi gehört zu den besten Önologen Italiens und beweist dies Jahrgang für Jahrgang. Sein Fokus liegt dabei nicht nur auf das technische Know-How im Keller, Qualität entsteht laut Filippi bereits im Weinberg. Die 224 Mitglieder werden von ihm und seinen agronomisch geschulten Mitarbeitern das ganze Jahr über betreut, sei es zu Themen wie dem wundarmen Rebschnitt, verschiedenen Maßnahmen zur Ertragsreduzierung und zum integrierten Pflanzenschutz und zum perfekten Lesezeitpunkt.
Beim Bau der 2018 fertiggestellten Kellerei wurde ein Hauptaugenmerk auf die schonende Verarbeitung der Trauben gelegt, die nur mithilfe der Schwerkraft und ohne Pumpen transportiert werden. Dies trägt sicherlich zu einer weiteren Verbesserung der bereits vielfach ausgezeichneten Weine der Kellerei bei.


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