Eine kleine Halbinsel ragt ins blaugrüne Wasser am Westufer des Fuschlsees in Salzburg. Dort liegt der malerische Renaissancebau „Schloss Fuschl“, das seit dem 15. Jahrhundert Salzburgs Erzbischöfen als Jagdsitz diente. Und nicht nur das: In den 1950er Jahren wurden hier Szenen der „Sissi“-Filme mit Romy Schneider gedreht. Daran erinnern die Sissi-Suite und das Sissi-Museum mit Erinnerungsstücken aus dem Besitz der Kaiserin und Fotos mit Szenen aus der Kultfilmtrilogie.
Balance zwischen Tradition und Moderne
Schloss Fuschl, heute Mitglied der Starwood Luxury Collection, bezieht seinen einzigartigen Reiz nicht nur aus Vergangenem, sondern auch aus der Verbindung dieser Tradition mit der Gegenwart und der Umsetzung innovativer Ideen. So legt man etwa im Hotelbetrieb mit seinen 110 Zimmern und Suiten größten Wert auf die Schonung von Umwelt und Ressourcen. Die Kühlung der Räume erfolgt mit kaltem Wasser aus dem Fuschlsee, beheizt wird das exklusive Haus mit CO2-neutralen Holzpellets, zur Beleuchtung setzt man die neueste Generation von LED-Lampen ein, und selbstverständlich arbeitet auch die Gastronomie so nachhaltig wie möglich. Das betrifft sowohl die Ausstattung der Küche wie auch die Herkunft der verwendeten Lebensmittel: 70 Prozent davon stammen aus der Region. Besonders stolz ist „Schloss Fuschl“ auf die hauseigene Fischerei. Fangfrischer Saibling und Forelle werden köstlich zubereitet im Schlossrestaurant serviert und auch ab Hof verkauft. Übrigens: Im Schloss-Ladl kann man alle Produkte, die im „Schloss Fuschl“ hergestellt werden, käuflich erwerben. Vor der traumhaften Kulisse am Fuschlsee stehen den Gästen verschiedene Veranstaltungsräumlichkeiten wie zum Beispiel der Ballsaal, der Rosa Salon, die Vinothek sowie die Suite Imperial zur Verfügung. Hier verbindet sich der atemberaubende Blick auf den See, den reich bepflanzten Schlossgarten und die Landschaft des Salzkammerguts mit der hochkarätigen Küche des Buchautors und Sterne-Kochs Thomas M. Walkensteiner zu einem außergewöhnlichen Ort für private oder geschäftliche Anlässe.
Für Geist und Körper
Auf „Schloss Fuschl“ sorgt man allerdings nicht nur auf lukullischer Ebene für das Wohl der Gäste: Im 1.100 Quadratmeter großen Spa bringen maßgeschneiderte Anwendungen Körper, Geist und Seele in Einklang. Golffreunde kommen an der am Hotel gelegenen 9-Loch-Anlage zum Abschlag oder üben ihren Lieblingssport am nur zehn Minuten entfernten 18-Loch-Championship-Kurs des Golfclubs Eugendorf aus. Die wunderschöne Landschaft und die pittoresken Ortschaften des Salzkammergutes laden zu Wanderungen und Ausflügen. Ein (oder mehrere) Besuch(e) der nahen Mozartstadt Salzburg sollte man auf jeden Fall einplanen – am besten stilgemäß im historischen Rolls-Royce aus der Oldtimer- und Limousinensammlung des „Schloss Fuschl“.
www.schlossfuschlsalzburg.com
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