VERY SPECIAL HOTEL

Juffing Hotel u. Spa

Neuer kulinarischer Geheimtipp

Seit Anfang Juni setzt das familiengeführte Adults-Only-Hotel Juffing mit seiner neu eröffneten Fine-Dining-Stube Alt Juffing Akzente für Gourmets. Bis zu 14 externe oder Hausgäste genießen in intimer Atmosphäre die von Küchenchef Manuel Schratl kreierten Gerichte – wahlweise als vegetarisches „Flora“- oder klassisches „Fauna“-Menü. Edle Stoffe von Dedar und stylisches Geschirr unterstreichen die moderne Tischkultur.

Komplett mit Zirbenholz verkleidet, erinnert die Stube jedoch auch an das ehemalige Gasthaus Juffing und lädt zu einer Zeitreise ein. Nahezu Vergessenes feiert eine kulinarische Renaissance und traditionelle Rezepte werden neu interpretiert. Gemäß der Philosophie der Grünen Haube, die den „Bewusst Tirol“-Betrieb seit 2014 schmückt, ist ein Großteil der Produkte im Alt Juffing sowie im Rahmen der ¾-Naturgenießer-pension im Hauptrestaurant regional und bio. Auch die meisten der sorgfältig kuratierten Weine stammen aus Österreich und sind überwiegend biozertifiziert.

Das Motto „Balance, die beflügelt“ zieht sich wie ein roter Faden durch das Wellnesshotel, welches in einem ruhigen Seitental des Inntals nahe Kufstein liegt. Von der genussvollen Kulinarik über das herausragende Literaturangebot mit knapp 4.000 Büchern bis hin zu besten Voraussetzungen für tiefen Schlaf ist alles auf eine ganzheitliche und anhaltende Erholung ausgerichtet. Von Experten angeleitet, setzt das inkludierte Besinnen-Beginnen-Programm u.a. mit Yoga, Meditationen, Waldbaden, Nordic Walking und Klangbädern positive Impulse – dank vieler Tipps und anschließender Online-Kurse tanken Gäste nicht nur Energie, sondern nehmen zudem Ruhe und Gelassenheit mit nach Hause.

www. juffing.at