Auf halber Strecke zwischen Kitzbühel und Salzburg liegt das Boutique Hotel Wachtelhof auf 1.000 Metern Höhe im ruhigen Hinterthal, direkt am Wildbach Urslau, eingebettet in die Bergwelt des Hochkönig. Das Skigebiet Hochkönig Amadé verfügt über mehr als 150 Pistenkilometer, zählt zu den größten Skiverbunden Europas mit garantierter Schneesicherheit und ist vom Hotel aus direkt –150 Meter bis zum Lift – auf Skiern zu erreichen. Nur eine von vielen Besonderheiten und Vorzügen, die das Boutique Hotel Wachtelhof vorweisen kann.

Ein weiteres Novum ist die Architektur und Geschichte dieses bemerkenswerten Hauses. 2012 von Familie Hütter erworben, wurde das Ursprungsgebäude aus den 1960ern mit erheblichem Aufwand restauriert, neu gestaltet und erweitert.
Verantwortlich dafür ist die Schwester von Eigentümer Peter Hütter, Christine Hütter-Bönan, die mit ihrem Ehemann, dem Florentiner Stararchitekten Michele Bönan, eine Melange aus österreichischer Nostalgie mit modernem Komfort und eklektischen Stilelementen aus aller Welt gestaltet. Naturtöne, hochwertige Hölzer, Vertäfelungen, edle Loden- und Trachtenstoffe auf der einen und hochwertiges italienisches Designmobiliar auf der anderen Seite prägen das Gestaltungsbild. Dem Künstlerpaar ist es gelungen, sich von der Geschichte des Ortes inspirieren zu lassen und diese in ein zeitgemäßes Hoteldesign zu übersetzen.

Insgesamt verfügt das Boutique Hotel Wachtelhof über 29 individuell gestaltete Zimmer, die sich auf den Chalet-Altbau und den Alpin-Neubau verteilen und mit raffinierten Gestaltungsvarianten überraschen. Einzigartig stellt sich auch der Wellnessbereich dar, der auf zwei Gebäude aufgeteilt ist. Wobei vor allem das Heurigen Spa, eine wiederaufgebaute Weinschenke aus dem 17. Jahrhundert, als außergewöhnliches Spa dient.

Dem anspruchsvollen Ambiente des Hauses angepasst ist auch sein kulinarisches Angebot. Im Wachtel Restaurant steht regionale Tradition mit einem charmanten, eleganten und doch lässigen Ambiente im Vordergrund. Hier serviert Küchenchef Sebastian Meyer traditionelle österreichische Gerichte neu interpretiert, indem er diesen einen internationalen Touch verleiht.

Das Hotel zeigt sich auch für Veranstaltungen und Feierlichkeiten bestens gerüstet. So verfügt es über ein Privatkino mit Tageslicht und modernster Technik, das für Präsentationen, Seminare und Meetings genutzt werden kann. Für kleinere Meetings in entspannter Kaminatmosphäre bietet sich wiederum die Bibliothek an.
Fazit: Wenn unkonventionelle Eleganz auf Gastgeberleidenschaft trifft, dann hat das Ganze einen Namen: Wachtelhof.

PS: Den einzigartigen Hütter-Bönan-Stil findet man auch in weiteren „Familienbetrieben“ der Hütters wie etwa in den Heidelberg Suites in Deutschland oder im Floating Boutique Hotel Goldfinger, einer extravaganten Hotelyacht, die vor Ibiza kreuzt.