VERY SPECIAL HOTEL

Das Anton

Preisgekrönte Köstlichkeiten

In außergewöhnlichem Ambiente hoch oben im 4. Stock des von Terry Pawson geplanten Gebäudes kredenzt Küchenchef Oliver Rechberger eine unkomplizierte, zeitgemäße Küche, die der Gault Millau 2016 mit einer Haube (13 Punkte) würdigte. Das Lokal hat auch während der Schließzeiten des Theaters geöffnet und versteht sich als Restaurant, Küchentisch und Essbar mit Küchenblick. In der AntonBar gibt es sensationelle Drinks und von der großen Dachterrasse eine wunderbare Aussicht in den Volksgarten und auf den Pöstlingberg. Sonnensegel versprühen dort einen Hauch von südländischem Flair und der große Stammtisch bietet sich an, um mit Freunden einen sommerlichen Abend zu verbringen.

Das Beste aus der Küche
Das Speiseangebot orientiert sich an der österreichischen Küche, die neu interpretiert wird. Herzstück ist ein Josper-Ofen: Dabei handelt es sich um eine speziell aus Spanien importierte Grill-Backofen-Kombination, die bis auf 600 Grad heizt. Mitten in der Küche kann auf einer speziellen Kohle gegrillt werden, was den Gerichten eine rauchige Note verleiht und Steaks, Fisch, Pasta und Gemüsespezialitäten eine besondere Geschmacksrichtung gibt. Das Restaurant bietet den Gästen einen großzügig angelegten Raum für den schnellen Mittagstisch oder zum stilvollen Abendessen. Mit Direktblick in die Küche sind Gäste am Stammtisch oder an der EssBar nie allein. Entspannte Atmosphäre, offener Kamin und professionelle Barkultur ergeben ein stimmiges Gesamtbild für einen gelungenen Abend.

www.dasanton.at