VERY SPECIAL HOTEL

Seehotel Gruener Baum

Das einzig wahre Original

So beeindruckend sich die chinesische Blaupause auch darstellt, das einzig wahre Original findet sich rund 10.000 Kilometer westlich von Guangdong inmitten des einzigartigen Salzkammerguts gelegen. Ein imposantes Weltkulturerbe samt majestätischem Hallstättersee direkt „vor der Haustüre“. Und Hallstatts berühmteste „Haustür“ ist jene vom erstmalig im Jahr 1700 urkundlich erwähnten Seehotel Grüner Baum, der mit seiner architektonischen Komposition auf der einen Seite den historischen Marktplatz entscheidend mitprägt, während sich die andere Seite des Hauses mit einer Seeterrasse samt atemberaubendem Blick zum Hallstättersee hin öffnet.

Genussbaron
Neben der optischen Präsenz punktet das 30 Zimmer-Boutique-Hotel mit seiner exquisiten Küche. Kulinarisch-gastronomischer Mittelpunkt sind das Restaurant „Zum Salzbaron“, das „Kaiserstüberl“, sowie die Seeterrasse und als Highlight die Seelounge – letztere direkt am Hallstättersee, inmitten einer unberührten Natur gelegen. Verantwortlich für Küche und Keller zeigt sich Kochgenie Jörg Wörther. Jener wurde als erster österreichischer Chef von Gault Millau zum Koch des Jahrzehnts gekürt und zelebriert sein, von frischen lokalen Zutaten geprägtes kulinarisches Kunstwerk nunmehr exklusiv im Seehotel Grüner Baum – im österreichischen Original, wohl gemerkt.

www.gruenerbaum.cc