Entspannung pur, gepaart mit ausgezeichneter Küche

Das Skylark Hotel in Negril eröffnete im Jahr 2018. Trotz der Pandemie war der Zulauf zu diesem cool-lässigen Resort so groß, dass es um 12 Zimmer erweitert wurde. Das Boutique Hotel umfasst jetzt 40 Zimmer, von denen die neuen 37 m2 groß sind und mit einem Himmelbett mit schlichtem Holzrahmen ausgestattet sind. Vom Balkon genießen Gäste eine freie Sicht auf das Meer. Jamaika in den sechziger und siebziger Jahren diente als Inspirationsquelle für die Innenausstattung. Pastell- und Weißtöne dominieren im Ambiente. Poster und Comic-Cover aus den Sixties zieren die Wände. Gäste können sich am 70 Meter langen Strand entspannen und sich in der Beach-Cabana des Spa massieren lassen. Das Restaurant Miss Lily’s ist ein Hot Spot auf Seven Mile Beach. Besitzer Paul Salmon eröffnete es ursprünglich in New York und brachte es danach in sein Hotel. Seine bunte Farbpalette zieht ein Publikum an, das gern Spaß hat. Küchenchef André Fowles bereitet hier jamaikanische Spezialitäten wie Jerk Chicken zu, ein Huhn in einer würzigen Sauce, das in einer eigenen Räucherkammer ausgereift wird. Auch Ziegensteak in Currysauce und Ochsenschwanz darf man sich hier nicht entgehen lassen.

www.skylarknegril.com