Israeli cuisine in Miami

Eyal Shani, einer der wichtigsten Innovatoren der „Israeli cuisine,“ betreibt weltweit über 40 Restaurants, von Tel Aviv bis Dubai, von Singapur bis New York. Jetzt hat sich auch Miami zu den Locations gesellt. Schön und reich trifft sich seit neuestem im „Ha-Salon.“ Hier werden frische Feigen mit Gorgonzola und Olivenöl als Carpaccio serviert und für ein schmackhaftes Steak kommt man nicht unter $100 weg. Aber Gäste teilen sich auch gern Speisen wie Blaukrabben-Shawarma und den einfachen $24-Salat mit den besten Tomaten Floridas.

Den Tel Aviv Spirit zu zelebrieren, bedeutet: Feier heute, weil du nicht weißt, was morgen kommt. In keinem anderen Restaurant in Miami geht es so ausgelassen zu wie hier: Ab 10 Uhr wird das Geschirr weggeräumt und die heißeste Playlist der Stadt aufgedreht. Die Gäste springen auf die Tische und tanzen, was das Zeug hält. Und verbrüdern sich mit Köchen und Kellnern. Wenn die Handglocke erschellt, zahlt einer am Tisch die nächste Runde Wodka. Da erübrigt sich jedes weiteres Clubbing in anderen Discos.

www.hasalonmiami.com