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ISTANBUL
 Pulsierende Stadt zwischen den Kontinenten

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Ciragankahvalt? Bogaz
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Istanbul bietet im Zentrum von Schwarzem Meer, Marmarameer und dem Bosporus, nicht nur ein historisches Erbe, sondern auch eine herausragende Gastronomie und eine hochmoderne zeitgenössische Kunstszene.

Istanbul, das ehemalige Byzanz und frühere Hauptstadt des osmanischen Reiches, verbindet Zeitgenössisches mit historischer Tradition. Ein Hotspot für Besucher, die sich für eine starke Kunstszene, hochmoderne zeitgenössische Modedesigner sowie bemerkenswerte Musikveranstaltungen interessieren. Istanbul hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem Zentrum für aufstrebende Designer und Künstler entwickelt. Viele ihrer Arbeiten zeigen den perfekten Mix aus asiatischen und europäischen Elementen und fangen damit die besondere Atmosphäre der Stadt ein. Für Besucher, die sich für traditionelles Kunsthandwerk interessieren, empfiehlt sich ein Ebru-Workshop. Mit dieser speziellen Papierverarbeitung entsteht das Marmorpapier, das zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt und über einzigartige Techniken verfügt, die bis in die seldschukische und osmanische Zeit zurückreichen.

Die Kunst ist allgegenwärtig. Neben klassischen Museen wie dem Topkapı-Palast, dem Dolmabahçe-Palast oder dem Archäologiemuseum sind einige New-Age-Museen in der Stadt entstanden. Unter diesen ermöglicht das Masumiyet Müzesi (das Museum der Unschuld) Einblicke in das Leben der Istanbuler in den letzten Jahrhunderten. Zahlreiche Kunstgalerien und -zentren rund um die lebendigen Stadtviertel wie Nişantaşı und Karaköy präsentieren außerdem spannende Events und Ausstellungen für alle Kunstliebhaber.

Istanbuls ganzjähriger Veranstaltungskalender ist auch reich an außergewöhnlichen Musik-, Film- und Tanzveranstaltungen. Die Bandbreite reicht von klassischen Orchesterabenden in Kathedralen bis hin zu exquisiten Konzerten in den malerischen Gärten der Bosporus-Villen.

Shopping-Mekka mit lokalen und internationalen Marken. Istanbul bietet seinen Gästen eine Vielzahl an Einkaufsmöglichkeiten. Neben den typischen, verwinkelten Basaren und bunten Märkten laden auch Werkstätten mit Handwerkstradition und große, moderne Einkaufszentren mit einem reichen Angebot an lokalen und internationalen Modemarken zum Bummeln ein. Der große Basar besticht durch seinen Mix an Gerüchen, Geschmäckern, Texturen, Lichtern und durch sein Warenangebot – hier gibt es nichts, was es nicht gibt. Für ihr Angebot an Kupferarbeiten, antikem Schmuck, Lederwaren und Seidenkleidung sowie handgewebten Teppichen sind die Basare schließlich bekannt.
Für Antiquitätenfans empfiehlt sich ein Besuch im Viertel zwischen Galatasaray und Cihangir.

Was neben Shopping und Kultur nicht fehlen darf, ist der Genuss. Die moderne türkische Küche basiert insbesondere auf Olivenöl und frischen, regionalen Zutaten. In erstklassigen Restaurants stehen neben dem Angebot aus der modernen Küche aber auch Klassiker aus jahrhundertealten osmanischen Kochbüchern auf der Speisekarte. Ein Beispiel gefällig? Gebackene Auberginen mit gegrilltem, faschiertem Fleisch, Tomaten und grünem Paprika, gewürzt mit Honig, Zimt und Zitronensaft.

Ein weiterer Tipp für einen gelungenen Besuch in Istanbul: Eine Bootsfahrt auf dem Bosporus, bei der man einen Aperitif genießt, um dann in einem der zahlreichen Restaurants bei einem köstlichen Abendessen den Sonnenuntergang zu bewundern.


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