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Foto Slider: Walter Frehner / pixelio.de
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Chinas Küche - Die etwas andere Küche von Xinjiang
Obwohl die Provinz Xinjiang der Volksrepublik China angehört, unterscheidet sie sich nicht nur kulturell und sprachlich, sondern auch kulinarisch von den anderen Provinzen Chinas. Es wird sehr viel mit Schafs- und Ziegenfleisch gearbeitet, sowie mit verschiedenen Milchprodukten. Generell erinnert die Region Xinjiang eher an eine osmanische Provinz, als an eine chinesische.
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Sehenswürdigkeiten in China - Die undendliche Geschichte Xinjiangs
Die chinesische Stadt Turpan (oder Tulufan auf Hochchinesisch) liegt in der Provinz Xinjiang im Westen Chinas. Turpan ist eine alte Stadt mit viel Geschichte und zahlreichen Sehenswürdigkeiten der unterschiedlichen Völker, die über die Jahrtausende in dieser Wüstenstadt lebten. Turpan ist berühmt für die dort wachsenden Weintrauben, die man in der ganzen Stadt sehen kann und die es an jeder Ecke für ein paar Pfennige zu kaufen gibt. Die Weintrauben und die Menschen in Turpan werden durch das Karez mit Wasser versorgt, ein altes Tunnelsystem, das unter dem Wüstenboden das Wasser der viele Kilometer entfernten Berge bis nach Turpan transportiert.
Einkaufen in China - Großes Kunsthandwerk in Xinjiang
Die Seidenstraße, eine große Brücke zwischen Ost und West, zieht sich durch Xinjiang. Heutzutage laden andere wichtige Handelsstraßen in Xinjiang zum Einkaufen ein. Den Bazar findet man auf der südlichen Jiefang-Straße. Er gehört zu den berühmtesten Maürkten mit ethnischem Flair. Auf diesem Bazar findet man eine Banketthalle, einen kulinarischen Platz, einen Vergnügungsplatz und einen Platz für Aufführungen. Der Bazar wird im traditionellen uigurischen Stil gebaut. Hier werden Kleidungen, Schmuck und kunsthandwerkliche Gegenstaünde ethnischer Gruppen verkauft. Musikinstrumente, Früchte und Arzneimittel nationaler Minderheiten werden ebenfalls angeboten.
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