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Foto Slider: Kerala Teeplantage; © Ernst Scharbach / pixelio.de
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Essen in Indien - Ein unverwechselbares Erlebnis
Die Küche von Kerala ist so unverwechselbar wie seine kulturelle Leben und die religiöse Tradition. Die Küche von Kerala ist sehr reich und die kulinarischen Fähigkeiten der verschiedenen Gemeinschaften in Kerala haben sehr große Sorten dazu. Während Hindus in köstliche vegetarische Kost, die Muslime und Christen sind spezialisiert auf nicht vegetarische Gerichte wie Pathiri, Kozhi Curry, Biryani-, Fisch-Gerichte wie Fish und Meen Pollichathu Molee.
Die Küche von Kerala ist durch die lange Küste geprägt und gewürzt durch die alles durchdringende Kokosnuss. Die Küche ist mit exotischen tropischen Früchten, Gemüse, Getreide angereichert, Meeresfrüchten und Kräutern.
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