Niederösterreichs kulinarische Kultur - Von Hauben und Hochgenüssen
Die niederösterreichische Küche ist vielfältig und von Region zu Region unterschiedlich. Die Wachau ist für seine Marillen bekannt, die Waldviertler sind auf ihren Mohn stolz und aus dem Marchfeld kommt besonders köstlicher Spargel. Niederösterreichische Köche zaubern aus diesen Zutaten Gaumenfreuden wie zum Beispiel Marillenknödel, Mohnnudeln oder variantenreiche Spargelgerichte. Auch deftige Gerichte wie das Wiener Schnitzel, Schweinsbraten und Wildgerichte finden sich auf den Speisekarten in Niederösterreich. Bodenständige Wirtshäuser, gemütliche Gaststuben und Häuser mit Hauben laden zum Verweilen und Genießen ein. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, und bei dem bunten Angebot der niederösterreichisch Esskultur wird bestimmt jeder Gout glücklich.