Seth Lui empfiehlt: Les Amis
In diesem exzellenten Restaurant wird die hohe Dinner-Küche gänzlich neu definiert: Die klassische französische Küche wird hier mit einem Touch von asiatischer Ästhetik kombiniert. Im Herzen der Orchard Road wurde das Restaurant 1994 geöffnet. Der Executive Chef Sebastien Lepinoy hat einen unvergleichlichen Stil und Kreativität, wie er die französischen Küchentechniken mit den asiatischen Einflüssen mischt. Man konzentriert sich auf natürliche Inhaltsstoffe und kombiniert sie mit den lokalen Spezialitäten, die das Klima und die Region hergeben. Keine Untertreibung und ein echtes Geschmackserlebnis für alle Sinne! Für kulinarische Freaks ein absolutes Have-to-Eat!

Foodologist empfiehlt: Imperial Herbal Restaurant
Guter Geschmack, gute Gesundheit und das alles durch Nahrungsmittel und Tonics. Hier werden die besten Zutaten der chinesischen Küche vermischt und neu kreiert. Ein traditionelles Chinesisches Gesundheitskonzept kommt hier zum Tragen. Das alles wird zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis neu geformt. Das Chefkoch inszeniert jeden Teller selbst von Hand und verleiht ihnen einen Gourmet-Touch. Mrs. Wang hat bei allen Gerichten an der Konzeption mitgearbeitet und überwacht die Rezepturen alle genau. Das Restaurant ist auf den Lehren der traditionellen, imperialen Chinesischen Kochkunst aufgebaut. Das heißt: weniger Zucker, Salz und nur regionale Zutaten. Das Konzept geht sowas von auf und man spürt die lokalen und gesunden Einflüsse bei jeder Speise.

Swiss empfiehlt: Jaan
Grande Cuisine: Schnörkellose Eleganz und französische Grande Cuisine auf der 69. Etage. Der hochtalentierte Chef de Cuisine Julien Royer zelebriert mit seiner ausgeklügelten Cuisine Artisanale, Kochkunst auf allerhöchstem Niveau. Kein Wunder, ist das Jaan unter den 50 besten Restaurants Asiens. Wer schert sich da noch um die Aussicht?

Swissotel empfiehlt: Bar Equinox
Gelegen im 70. Stockwerk des Swissôtel The Stamford Singapore. Hier genießt man den höchsten Luxus und Komfort und eine atemberaubende Aussicht auf Singapur. Laut Sunday Times (GB) zählt die Bar zu einer der 50 besten Bars der Welt. Es ist ein angesagter Treffpunkt, der für seine entspannten rhythmischen Beats, innovativen Cocktails sowie eine extravagante Auswahl an alkoholischen Getränken und seinem rundum perfekten Service bekannt ist. Man kann es sich in den luxuriösen Sesseln bequem machen, den Klänge der entspannenden Live-Musik mit Klavier und Gesang lauschen und edle Weine und Champagner sowie eine erlesene Auswahl kleiner Gourmet-Speisen genießen.
Dresscode: smart und elegant
Plätze: 55 Personen

Swiss empfiehlt: Roof Top Bar CÉ LA VI
Die Open-Air Bar und Lounge über dem SkyPark ist der ultimative Hotspot, insbesondere während und nach dem Sonnenuntergang. Chillige Musik zu nicht ganz günstigen Drinks, Cocktails und Snacks. Aber die Aussicht macht alles wett. Gratis Tickets für den Lift gibt’s im OUB Centre, Ecke Battery Road. Shorts und Schlappen sind nicht erwünscht.