Die besten Alpenrestaurants

Top Spots»
Die besten Alpenrestaurants»

10. Hotel Hubertus

Seit Jahren kocht Johanna Maier, Grande Dame der österreichischen Kulinarik, in ihrem Restaurant im Relais & Châteaux-Hotel Hubertus in Filzmoos auf Höchstniveau. Nicht umsonst wurde sie vom Guide Michelin mit zwei Sternen und vom Gault Millau mit vier Hauben ausgezeichnet – mehr geht nicht. www.hotelhubertus.at

9. Intercontinental Berchtesgaden

Aushängeschild des noblen Berghotels ist das kreisrunde Sterne-Restaurant Le Ciel. In stilvollem Rahmen überzeugt Chefkoch Ulrich Heimann mit einer modern interpretierten, klassisch-französischen Küche, die man auch im kleinen privaten Kreis in der Vinothek genießen kann. www.berchtesgaden.intercontinental.com

8. Schloss Elmau

Die exklusive Gourmet-Destination überzeugt gleich mit sechs Genuss-Locations. Das Highlight: Im Sterne-Restaurant Luce d’Oro mit Kamin und direktem Zugang zum üppig bestückten Weinkeller steht Starkoch Michael Hüsken selbst am Herd. www.schloss-elmau.de

7. Rosa Alpina

Das traditionsreiche Relais & Châteaux-Hotel in San Cassiano in Alta Badia bietet lockere Atmosphäre im Wine Bar & Grill, exzellente Fondues in der intimen Stube oder großes kulinarisches Kino von Zwei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler im Gourmet-Restaurant St. Hubertus. www.rosalpina.it

6. Lenkerhof Alpine Resort

Das Genuss-Highlight im 5-Sterne-Superior-Domizil ist das À-la-carte-Menü mit täglich 15 wechselnden Gerichten. Dabei kocht Küchenchef Jan Leimbach im Restaurant Spettacolo locker auf 17-Punkte-Gault-Millau-Niveau. Zur Wahl steht zudem das „Oh de vie“ mit mediterraner Küche. www.lenkerhof.ch

5. Residence Schalber

Drei Hauben vergab der Gault Millau an Küchenchef Gerhard Krießmann und sein Team. Dabei geht die Küchenbrigade nicht nur äußerst kreativ zu Werke, viele Produkte stammen auch vom Schalber-Bio-Bauernhof, aus dem eigenen Kräutergarten des Hauses und von der eigenen Jagd. www.schalber.com

4. Saratz – Pontresina

Was Valère Braun im Hotel Saratz in Pontresina kulinarisch aufgezogen hat, macht genießende Wintersportler glücklich. Denn hier wird in verschiedenen Restaurants viel Abwechslung auf hohem Niveau und mit frischen regionalen Produkten geboten. www.saratz.ch

3. Gstaad Palace

Bei dem Mix aus acht Restaurants und Bars bleibt kein Genuss-Wunsch offen. Feinschmecker lassen sich das Menü im Gourmet-Restaurant „Le Grill Rôtisserie“ vor ihren Augen zubereiten. Schweizer Gerichte (Käse-Fondue!) kommen in der „La Fromagerie“ auf die Tische. www.palace.ch

2. Arosa Kulm Hotel&Spa

Gleich drei Restaurants des luxuriösen Hauses werden von einem bekannten Restaurant-Guide gut bewertet. Neu gelistet ist mit 13 Punkten die Stüva Cuolm, in der toskanische Küche vom Feinsten serviert wird. http://www.arosakulm.ch

1. Vigilius Mountain Resort

Alpiner Genuß auf 1.500 Meter war schon immer eine Stärke des von Matteo Thun erbauten Design-Resorts und seines Restaurants. Mit Mauro Buffo, der auch bei Ferran Adrià im El Bulli am Herd stand, bricht hoch über dem Etschtal noch einmal eine neue kulinarische Ära an. http://www.vigilius.it